Recepten
Recepten
RECEPT: Vegan Power Bowl met Tempeh, Voedingsgist en Quinoa
Een vegan bowl die de 5 belangrijkste voedingsstoffen voor veganisten dekt (zie blog Jun #3): B-vitamines (gefortificeerde voedingsgist), ijzer (tempeh + spinazie + vit C-cofactor), magnesium (pompoenpitten), eiwit (quinoa + tempeh), gezonde vetten (tahin).
Read more
RECEPT: Cacao Energy Bites met Pure Chocolade, Dadels en Maca
Bite-sized energy ballen vol magnesium uit cacao en pompoenpitten, plus natuurlijke energie van dadels en adaptogene maca. Perfect voor 's middags of pre-workout — geen suikerdip, wel langdurige energie.
Read more
RECEPT: Botbouwers Bowl met Tofu, Spinazie, Sesam en Pompoenpitten
Een complete bowl die magnesium, calcium en eiwit voor botten samenbrengt. Tofu (calcium), donkergroene bladgroenten (magnesium + vitamine K1), sesam (calcium + magnesium), pompoenpitten (magnesium-koning). Plus zoete aardappel voor vitamine A.
Read more
RECEPT: Mediterrane Salade met Sardines en Tahin-Citroen Dressing
Sardines met graten zijn een onderschatte calcium-bron — plus rijk aan vit D3, omega-3 en eiwit. Gecombineerd met tahin (sesam — calcium en magnesium), donkergroene blaadjes (vit K) en pompoenpitten (zink + magnesium): een complete bot-versterkende lunch in 15 minuten.
Read more