Recettes
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RECETTE : Bol au tofu, épinards, sésame et graines de courge
Un bol complet qui associe magnésium, calcium et protéines pour les os. Tofu (calcium), légumes-feuilles vert foncé (magnésium + vitamine K1), sésame (calcium + magnésium), graines de courge (roi du magnésium). Plus patate douce pour la vitamine A.
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RECETTE : Salade méditerranéenne aux sardines et sauce au tahini et citron
Les sardines avec arêtes sont une source de calcium sous-estimée, et contiennent également de la vitamine D, des oméga-3 et des protéines. Associées au tahini (sésame : calcium et magnésium), aux feuilles vert foncé (vitamine K) et aux graines de courge (zinc et magnésium), c'est un déjeuner nutritif en 15 minutes.
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