RECETTE : Petit-déjeuner à la papaye, à l’ananas et au kiwi

RECETTE : Petit-déjeuner aux enzymes tropicales avec papaye, ananas et kiwi

Trois fruits tropicaux qui contiennent naturellement des enzymes : la papaye (papaïne), l’ananas (bromélaïne) et le kiwi (actinidine). Un début de journée léger et frais.

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RECEPT: Tropisch Enzym Ontbijt met Papaya, Ananas en Kiwi

Ingrédients

Informations rapides

Portions : 1 portion
Temps de préparation : 10 minutes
Temps total : 10 minutes

Liste des ingrédients

1/2 papaye mûre, en dés
150 g d'ananas frais, en dés
1 kiwi, en tranches
100 g de yaourt grec ou de yaourt au lait de coco
1 cuillère à café de graines de chia
1 cuillère à café de miel ou de sirop d'agave
1 cuillère à soupe de noix de coco râpée
Une poignée d'amandes ou de noix de pécan hachées
Le jus de 1/2 citron vert

Préparation

Mettez le yaourt dans un bol profond.
Disposez les morceaux de papaye, d'ananas et de kiwi par-dessus.
Saupoudrez de graines de chia, de noix de coco râpées et de noix.
Arrosez de miel et de jus de citron vert.

Pourquoi cette recette convient

La papaye contient de la papaïne et l'ananas contient de la bromélaïne : deux enzymes protéolytiques. Le kiwi contient l'enzyme actinidine. Un petit-déjeuner léger et frais.

Conseils et variantes