1. Versez le yaourt ou le kéfir dans un bol profond. 
2. Ajoutez la poudre de psyllium et mélangez. Attendez 1 à 2 minutes — le mélange va légèrement épaissir. 
3. Ajoutez les graines de chia et mélangez brièvement. 
4. Disposez les baies et les rondelles de banane sur le dessus en formant une belle spirale. 
5. Saupoudrez d’avoine, de cerneaux de noix et de cannelle. 
6. Arrosez de miel et garnissez de feuilles de menthe. 

Le kéfir et le yaourt grec contiennent des bactéries lactiques vivantes, telles que des souches de Lactobacillus et de Bifidobacterium. Big Food Le psyllium apporte des fibres solubles. Les graines de chia et les noix fournissent des acides gras oméga-3 (ALA). Les baies apportent couleur et fraîcheur. Un bol de petit-déjeuner riche en fibres avec des produits laitiers fermentés.

Conseils et variations

• Variante végane : utilisez du kéfir de coco ou un yaourt végétal contenant des cultures vivantes
• Pour plus de protéines : ajoutez 1 mesure de Plent Pure Marine Collagen ou de protéines végétales
• Variation : remplacez les baies par de la pêche et de la mangue pour une touche estivale