Rédigé par l’équipe Plenthera (formée en orthomoléculaire). Revu scientifiquement en octobre 2026. Dernière mise à jour : 7 octobre 2026.
La vitamine B12 (cobalamine) se trouve presque exclusivement dans les produits d’origine animale. Les personnes qui suivent une alimentation végétale, qui sont âgées ou qui prennent certains médicaments peuvent donc rapidement en consommer insuffisamment. Chez Plenthera, vous trouverez la vitamine B12 sous forme de complément individuel Vitals contenant de la méthylcobalamine et de l’adénosylcobalamine, dans le complexe B végan Plantforce, dans les multivitamines Elke Dag de Vitals et naturellement dans des gélules de foie de bœuf.
Quelle vitamine B12 vous convient le mieux ?
| Produit | B12 par dose journalière | Particularités |
|---|---|---|
| Vitals Vitamine B12 1000 µg, 100 gélules (chez Plenthera) | 1000–2000 µg (1–2 gélules) | 500 µg de méthylcobalamine + 500 µg d’adénosylcobalamine par gélule ; gélule végan en pullulane |
| Plantforce Vegan Vitamin B-Complex (chez Plenthera) | 37,5 µg (1 gélule) | Les huit vitamines B sous forme alimentaire, végan |
| Multivitamines Vitals Elke Dag (chez Plenthera) | 20–50 µg | Méthylcobalamine et adénosylcobalamine dans un complexe complet |
| Big Food Runderlever Capsules (chez Plenthera) | 11,9 µg (6 gélules) | Foie de bœuf biologique lyophilisé ; aliment utilisé comme source |
| Cyanocobalamine ou hydroxocobalamine (autres formes sur le marché) | Variable | Nous ne les proposons pas actuellement comme produit individuel |
Qu’est-ce que la vitamine B12 ?
La vitamine B12 (cobalamine) est une vitamine hydrosoluble contenant du cobalt au centre de sa molécule. L’organisme utilise la B12 comme coenzyme pour la formation des globules rouges, le fonctionnement du système nerveux, la division cellulaire et le métabolisme de l’homocystéine.
La B12 est produite par des micro-organismes et se trouve presque exclusivement dans les produits d’origine animale : viande, abats, poisson, œufs et produits laitiers. Les algues et les produits fermentés contiennent souvent des formes que l’organisme ne peut pas utiliser comme de la B12. C’est pourquoi le Conseil de santé recommande aux personnes suivant un régime végan de prendre un complément de B12.
Pour son absorption, le facteur intrinsèque, une protéine de l’estomac, est nécessaire. À chaque repas, seule une quantité de quelques microgrammes peut ainsi être absorbée ; environ 1 % des doses plus élevées est absorbée par diffusion passive. Chez les personnes âgées, en cas d’utilisation prolongée de metformine ou d’inhibiteurs de la pompe à protons, ou en présence de maladies gastriques ou intestinales, l’absorption peut être moindre.
L’EFSA recommande aux adultes un apport adéquat de 4 µg par jour, de 4,5 µg pendant la grossesse et de 5 µg pendant l’allaitement. Les étiquettes se basent sur 2,5 µg (apport de référence). Aucune limite supérieure n’a été fixée, car aucun effet indésirable n’a été constaté à des apports élevés.
Vitamine B12 et EFSA — ce qui est reconnu scientifiquement
Pour la vitamine B12, les allégations de santé suivantes sont autorisées par le règlement (UE) 432/2012 :
- La vitamine B12 contribue à un métabolisme énergétique normal.
- La vitamine B12 contribue au fonctionnement normal du système nerveux.
- La vitamine B12 contribue à un métabolisme normal de l’homocystéine.
- La vitamine B12 contribue à des fonctions psychologiques normales.
- La vitamine B12 contribue à la formation normale des globules rouges.
- La vitamine B12 contribue au fonctionnement normal du système immunitaire.
- La vitamine B12 contribue à la réduction de la fatigue.
- La vitamine B12 joue un rôle dans le processus de division cellulaire.
Ces allégations s’appliquent à un apport quotidien fournissant au moins 15 % de l’apport de référence : 0,375 µg de vitamine B12 par dose journalière. Tous les produits du tableau dépassent largement ce seuil.
Vitamine B12 chez Plenthera et autres formes sur le marché
Vitamine B12 1000 µg (Vitals) — chez Plenthera
500 µg de méthylcobalamine et 500 µg d’adénosylcobalamine par gélule, les deux formes utilisées par l’organisme comme coenzymes. Posologie : 1 à 2 gélules par jour entre les repas avec de l’eau ; vous pouvez également ouvrir la gélule et laisser la poudre se dissoudre sous la langue. Gélule végétale en pullulane ; volontairement sans acide folique ni vitamine B6, afin de pouvoir l’utiliser en complément d’un complexe B ou d’un multivitamine. En cas de grossesse ou d’allaitement, consultez au préalable votre médecin.
Vegan Vitamin B-Complex (Plantforce) — chez Plenthera
Les huit vitamines B sous forme alimentaire à partir de sarrasin germé de la marque danoise Plantforce, avec 37,5 µg de vitamine B12 par gélule. Une gélule par jour, 60 gélules par flacon. Pour en savoir plus sur les vitamines B, consultez vitamine B.
Vitamine B12 dans les multivitamines — chez Plenthera
Elke Dag (20 µg), Elke Dag Platinum (40 µg) et Elke Dag 50+ (50 µg) de Vitals contiennent de la B12 sous forme de méthylcobalamine et d’adénosylcobalamine. Découvrez les multivitamines.
Foie de bœuf et abats — chez Plenthera
Les gélules biologiques de foie de bœuf de Big Food fournissent 11,9 µg de vitamine B12 pour 6 gélules, ainsi que de la vitamine A, des folates et du cuivre. Les gélules lyophilisées de rein et de foie de bœuf de Real Roots contiennent également du foie ; la teneur en B12 n’est pas indiquée sur l’étiquette.
Autres formes sur le marché
La cyanocobalamine est la forme la plus utilisée et la plus stable, que l’organisme transforme en formes actives. L’hydroxocobalamine est principalement utilisée dans les injections. Il existe également des comprimés à sucer, des sprays et des gouttes. Nous ne les proposons pas actuellement comme produit individuel.
Comment prendre la vitamine B12 ?
- Si vous suivez une alimentation entièrement végétale, prenez quotidiennement un complément de B12 ou des produits enrichis.
- Respectez la posologie indiquée sur l’étiquette ; ne comptez pas deux fois la B12 d’un complexe B ou d’un multivitamine si vous prenez également un complément de B12 individuel.
- Si vous prenez de la metformine ou des inhibiteurs de la pompe à protons depuis longtemps, si vous êtes âgé ou si vous présentez des symptômes, demandez à votre médecin de déterminer votre statut en B12.
- En cas de carence avérée, votre médecin déterminera le traitement ; des injections peuvent parfois être nécessaires.
- En cas de grossesse, d’allaitement ou de prise de médicaments, consultez au préalable votre médecin.
Mythes et idées reçues sur la vitamine B12
Mythe 1 : « Les algues, la spiruline ou le tempeh fournissent suffisamment de B12. »
C’est faux. Ces produits contiennent souvent des substances analogues à la B12 que l’organisme ne peut pas utiliser comme vitamine. Les personnes suivant un régime végan ont besoin d’un complément ou de produits enrichis.
Mythe 2 : « 1000 µg constituent une surdose dangereuse. »
C’est faux. Il n’existe pas de limite supérieure pour la B12, car aucun effet indésirable n’a été constaté à des apports élevés. De plus, seule une petite partie d’une telle dose est absorbée.
Associer la vitamine B12 à d’autres compléments
- Acide folique : les folates et la B12 agissent ensemble dans le métabolisme de l’homocystéine et dans la formation des globules rouges.
- Vitamine B6 : contribue également à un métabolisme normal de l’homocystéine.
- Fer : le fer contribue à la formation normale des globules rouges et de l’hémoglobine.
- Vitamine B : toutes les vitamines B et tous les complexes B répertoriés.
- Protéines végétales : pour les personnes suivant une alimentation végétale qui souhaitent compléter leur routine.
Foire aux questions
De quelle quantité de vitamine B12 ai-je besoin par jour ?
L’EFSA recommande aux adultes un apport adéquat de 4 µg par jour, de 4,5 µg pendant la grossesse et de 5 µg pendant l’allaitement. Les étiquettes se basent sur 2,5 µg (apport de référence). Aucune limite supérieure n’a été fixée.
Pourquoi les personnes suivant un régime végan ont-elles besoin de vitamine B12 ?
La vitamine B12 se trouve presque exclusivement dans les produits d’origine animale tels que la viande, le poisson, les œufs et les produits laitiers. Les personnes suivant une alimentation entièrement végétale reçoivent à peine de la B12 par l’alimentation et ont besoin d’un complément ou de produits enrichis. C’est également l’avis du Conseil de santé.
Pourquoi les compléments de B12 contiennent-ils des doses bien supérieures aux besoins ?
À chaque repas, l’organisme ne peut absorber que quelques microgrammes de B12 via le facteur intrinsèque. Environ 1 % des doses plus élevées est absorbée par diffusion passive. C’est pourquoi les compléments de B12 individuels contiennent souvent entre 500 et 1000 µg.
Quelle est la différence entre la méthylcobalamine et l’adénosylcobalamine ?
Ce sont les deux formes sous lesquelles l’organisme utilise la B12 comme coenzyme. La méthylcobalamine agit principalement dans le liquide cellulaire, tandis que l’adénosylcobalamine agit dans les mitochondries. Vitals Vitamine B12 1000 µg en contient 500 µg de chacune.
Qui risque également d’avoir un faible statut en B12 ?
Les personnes âgées (moins d’acidité gastrique), celles qui prennent de la metformine ou des inhibiteurs de la pompe à protons depuis longtemps, et les personnes souffrant d’une maladie gastrique ou intestinale. En cas de doute, demandez à votre médecin de déterminer votre statut en B12.
Quand dois-je prendre la vitamine B12 ?
Suivez les instructions de l’étiquette. Prenez Vitals Vitamine B12 entre les repas avec de l’eau ; vous pouvez également ouvrir la gélule et laisser la poudre se dissoudre sous la langue.
Sources
- Règlement (UE) 432/2012 — allégations de santé autorisées pour la vitamine B12.
- EFSA NDA Panel (2015). Scientific Opinion on Dietary Reference Values for cobalamin (vitamin B12). EFSA Journal 13(7):4150.
- Scientific Committee on Food (2000). Opinion on the Tolerable Upper Intake Level of vitamin B12.
- Conseil de santé — avis sur la vitamine B12 dans le cadre d’un régime végan.
- Green R et al. (2017). Vitamin B12 deficiency. Nat Rev Dis Primers 3:17040.
Avis de non-responsabilité : Ce texte est exclusivement destiné à fournir des informations et ne remplace en aucun cas un avis médical. La vitamine B12 est un complément alimentaire, pas un médicament. En cas de doute ou en cas de prise de médicaments, nous vous recommandons de consulter au préalable un médecin ou un thérapeute orthomoléculaire.