Functionele Voeding

Wat is resveratrol en waar komt het vandaan?

In het kort: Resveratrol is een polyfenol (antioxidant) uit onder meer druivenschil en de plant Japanse duizendknoop (Polygonum cuspidatum), de gangbare bron voor supplementen. Voor resveratrol zijn binnen de EU geen gezondheidsclaims goedgekeurd. Resveratrol is een natuurlijke plantenstof die bekend werd door de aanwezigheid in de schil van blauwe druiven en in rode wijn. Het behoort tot de polyfenolen, een grote groep antioxidanten uit planten. In dit artikel leggen we feitelijk uit wat resveratrol is, in welke bronnen het voorkomt, waarom de plant Japanse duizendknoop zo vaak wordt gebruikt en waar je op let bij het kiezen van een resveratrol-supplement, met een knipoog naar het beauty-from-within-idee.