1. Doe dadels, havermout, kokosrasp, cashew, maca, cacao, kokosolie, kaneel en zout in een foodprocessor.
2. Pulseer en mix 1-2 min tot een plakkerige massa.
3. Roer pure chocolade-stukjes erdoor (handmatig).
4. Vorm 14 bites met je handen (ca. 3 cm diameter).
5. Leg op een bord, koel minimaal 1 uur in de koelkast.
6. Bewaar in afgesloten doos in koelkast (1 week).

Maca is een knol uit de Andes met een nootachtige, karamelachtige smaak; voor maca zijn geen gezondheidsclaims toegestaan. Pure chocolade levert magnesium en een volle smaak. Dadels zorgen voor natuurlijke zoetheid. Kokos maakt de bites smeuïg.

Tips & variaties

• Voor extra eiwit: voeg 1 schepje Plant proteïne toe
• Variatie: voeg goji-bessen toe voor een fruitige, zurige toets