Functionele Voeding

AHCC: wat is dit paddenstoelextract precies?

In het kort: AHCC (Active Hexose Correlated Compound) is een gestandaardiseerd extract uit gekweekte mycelia van shiitake en verwante paddenstoelen, ontwikkeld in Japan. Het onderscheidt zich door een gepatenteerd proces met focus op alfa-glucanen. Voor AHCC zijn binnen de EU geen gezondheidsclaims goedgekeurd. AHCC is een afkorting die je steeds vaker tegenkomt in de wereld van voedingssupplementen, maar lang niet iedereen weet wat het is. Het is een gestandaardiseerd extract dat wordt gemaakt van gekweekte paddenstoelen. In dit artikel leggen we feitelijk uit waar AHCC voor staat, hoe het wordt gemaakt, hoe het zich verhoudt tot andere paddenstoelextracten en waar je op let bij de keuze.