Functionele Voeding

Medicinale paddenstoelen voor weerstand: AHCC, Reishi, Chaga en de andere klassiekers

Naast de "klassieke" immuun-vitamines (D, C, zink) is er een tweede categorie die de laatste jaren steeds meer aandacht krijgt: medicinale paddenstoelen. Eeuwenlang onderdeel van de Aziatische geneeskunde. Voor immuun-modulatie worden vooral een handvol soorten genoemd: AHCC, Reishi, Chaga, Shiitake en Maitake. In dit artikel: wat ze zijn, hoe ze van elkaar verschillen, en welke voor wie het meest logisch is.