Functionele Voeding
Functionele Voeding
Astaxanthine: wat is deze natuurlijke kleurstof?
In het kort: Astaxanthine is een rode carotenoïde (antioxidant) die van nature door de microalg Haematococcus pluvialis wordt gemaakt en zalm zijn kleur geeft. In supplementen wordt vaak de natuurlijke algenvorm gebruikt, enkele milligrammen per softgel. Voor astaxanthine zijn binnen de EU geen gezondheidsclaims goedgekeurd. Astaxanthine is een natuurlijke kleurstof die zalm, garnalen en flamingo's hun roze tot rode kleur geeft. Het behoort tot de carotenoïden, dezelfde plantenfamilie waar ook bèta-caroteen toe behoort. In dit artikel lees je feitelijk wat astaxanthine is, uit welke bron het komt, wat het verschil is tussen natuurlijke en synthetische astaxanthine en waar je op let bij het kiezen van een supplement.
Lees meer
Spijsverteringsenzymen: welke zijn er en wat doen ze?
In het kort: Spijsverteringsenzymen zijn eiwitten die voeding helpen afbreken: protease (eiwitten), lipase (vetten), amylase (koolhydraten), lactase (lactose) en cellulase (vezels). Ze zijn los of als breed complex verkrijgbaar en worden meestal rond de maaltijd ingenomen. Je lichaam maakt van nature enzymen aan om voeding af te breken in kleinere bouwstenen. Spijsverteringsenzymen als supplement zijn de laatste jaren populair geworden bij mensen die bewust met hun voeding bezig zijn. In dit artikel zetten we feitelijk de belangrijkste enzymen op een rij, leggen we het verschil uit tussen een enkelvoudig enzym en een breed complex, en bespreken we waar je op let bij het vergelijken van een enzymcomplex.
Lees meer
AHCC: wat is dit paddenstoelextract precies?
In het kort: AHCC (Active Hexose Correlated Compound) is een gestandaardiseerd extract uit gekweekte mycelia van shiitake en verwante paddenstoelen, ontwikkeld in Japan. Het onderscheidt zich door een gepatenteerd proces met focus op alfa-glucanen. Voor AHCC zijn binnen de EU geen gezondheidsclaims goedgekeurd. AHCC is een afkorting die je steeds vaker tegenkomt in de wereld van voedingssupplementen, maar lang niet iedereen weet wat het is. Het is een gestandaardiseerd extract dat wordt gemaakt van gekweekte paddenstoelen. In dit artikel leggen we feitelijk uit waar AHCC voor staat, hoe het wordt gemaakt, hoe het zich verhoudt tot andere paddenstoelextracten en waar je op let bij de keuze.
Lees meer
Lumbrokinase uitgelegd herkomst, vormen en waar je op let
In het kort: Lumbrokinase is een proteolytisch enzym dat uit de regenworm wordt gewonnen en van oudsher in de traditionele Aziatische kruidenleer wordt gebruikt. Het is van dierlijke oorsprong (niet vegan) en wordt in maagsapresistente capsules aangeboden. Voor lumbrokinase zijn binnen de EU geen gezondheidsclaims goedgekeurd. Lumbrokinase is een minder bekend proteolytisch enzym dat zijn oorsprong vindt in de regenworm. Het wordt al lang gebruikt in de traditionele Aziatische kruidengeneeskunde en is nu ook als modern, gezuiverd supplement bekend. Dit artikel is puur informatief bedoeld: we leggen feitelijk uit wat lumbrokinase is, hoe het wordt geproduceerd, hoe het zich verhoudt tot een enzym als nattokinase, en waar je in het algemeen op let.
Lees meer
Wat is resveratrol en waar komt het vandaan?
In het kort: Resveratrol is een polyfenol (antioxidant) uit onder meer druivenschil en de plant Japanse duizendknoop (Polygonum cuspidatum), de gangbare bron voor supplementen. Voor resveratrol zijn binnen de EU geen gezondheidsclaims goedgekeurd. Resveratrol is een natuurlijke plantenstof die bekend werd door de aanwezigheid in de schil van blauwe druiven en in rode wijn. Het behoort tot de polyfenolen, een grote groep antioxidanten uit planten. In dit artikel leggen we feitelijk uit wat resveratrol is, in welke bronnen het voorkomt, waarom de plant Japanse duizendknoop zo vaak wordt gebruikt en waar je op let bij het kiezen van een resveratrol-supplement, met een knipoog naar het beauty-from-within-idee.
Lees meer
Inzicht krijgen in magnesium in je voeding
Magnesium is een essentieel mineraal dat voorkomt in verschillende plantaardige voedingsmiddelen en een belangrijke rol speelt in ons lichaam. In deze blog bespreken we welk voedsel magnesium bevat en hoe voedingskeuzes invloed kunnen hebben op de inname van magnesium.
Lees meer
Wat is colostrum poeder (biest) en waar komt het vandaan?
In deze gids wordt de focus gelegd op colostrum poeder, ook wel bekend als biest poeder. We duiken in de oorsprong van colostrum, de productie ervan en de unieke samenstelling. We introduceren ook Big Food Whole Colostrum Poeder, afkomstig van Europese grasgevoerde koeien. We verstrekken gedetailleerde informatie over de achtergrond, samenstelling en kwaliteit van het product, zonder het maken van medische of gezondheidsclaims.
Lees meer
Ontdek Colostrum Poeder: Een Natuurlijke Aanvulling op uw Dieet
Colostrum poeder, gewonnen uit de eerste melk geproduceerd door zoogdieren na de geboorte, biedt een natuurlijke aanvulling voor diegenen die hun voedingskeuzes willen diversifiëren. Onder andere, biedt Plenthera het Big Food Whole Colostrum Poeder aan.
Lees meer
Paddenstoel Poeder: De 'Koning van de Paddenstoelen', Chaga Uitgelegd
Chaga, ook wel bekend als de 'koning van de paddenstoelen', vind je voornamelijk in koude, noordelijke bossen waar het groeit aan berkenbomen. Deze bijzondere paddenstoel vormt de basis van traditionele theeën en extracten en wordt gewaardeerd om zijn unieke groeipatroon en pure oorsprong. Ontdek hier alles over de groeiomstandigheden van chaga, traditionele bereiding en de productie van biologische chaga paddenstoel poeder.
Lees meer
Hoe voeg je psyllium husk toe aan je dagelijkse voeding?
Psyllium husk, ook bekend als psylliumvezels, zijn afkomstig uit de zaden van de Plantago ovata-plant. Deze vezels zijn een veelzijdig ingrediënt in diverse recepten. In dit artikel ontdek je hoe je psyllium husk kunt gebruiken in je maaltijden, zoals bakwaren en smoothies. We duiken ook in de kenmerken van biologische psylliumvezels.
Lees meer
Rauwe cacao poeder vs. reguliere cacao poeder: wat is het verschil?
Cacao poeder is een veelgebruikt ingrediënt in talloze recepten, variërend van smoothies tot bakproducten. Maar wat is nu precies het verschil tussen rauwe cacao poeder en reguliere cacao poeder? Op deze pagina leggen we uit hoe het productieproces, de smaak, de inhoud en het gebruik van biologische cacao poeder in je dagelijkse voeding in elkaar zit. Ontdek waarom steeds meer mensen kiezen voor rauwe cacao als een natuurlijk ingrediënt in hun keuken.
Lees meer
Ashwagandha (KSM-66) wat is het en waar komt het vandaan?
In het kort: Ashwagandha (Withania somnifera) is een kruid uit de Ayurveda waarvan vooral de wortel wordt gebruikt. KSM-66 is een veelgebruikt, gestandaardiseerd wortelextract. Voor ashwagandha zijn binnen de EU geen gezondheidsclaims goedgekeurd. Ashwagandha is een van de bekendste kruiden uit de Ayurveda, de traditionele Indiase leer. De plant wordt ook wel Indiase ginseng of winterkers genoemd. Je komt ashwagandha steeds vaker tegen als supplement, vaak met de aanduiding KSM-66. In dit artikel lees je feitelijk wat ashwagandha is, van welke plant het komt, wat KSM-66 betekent en waar je op let bij het vergelijken van een ashwagandha-supplement.
Lees meer