Ga naar inhoud
Plenthera

RECEPT: Tropisch Enzym Ontbijt met Papaya, Ananas en Kiwi

Drie tropische fruitsoorten die natuurlijke spijsverteringsenzymen leveren: papaya (papain — eiwitvertering), ananas (bromelaine — eiwit + ontstekingsregulatie), kiwi (actinidine). Een lichte, verteerbare start van de dag.

RECEPT: Tropisch Enzym Ontbijt met Papaya, Ananas en Kiwi

Ingrediënten

Snelle info 

  • Porties: 1 portie 
  • Bereidingstijd: 10 minuten 
  • Totale tijd: 10 minuten 

Ingrediëntenlijst 

  • 1/2 rijpe papaya, in blokjes 
  • 150 g verse ananas, in blokjes 
  • 1 kiwi, in plakjes 
  • 100 g Griekse yoghurt of kokosyoghurt 
  • 1 theelepel chiazaad 
  • 1 theelepel honing of agave-siroop 
  • 1 eetlepel kokosrasp 
  • Handje gehakte amandelen of pecannoten 
  • Sap van 1/2 limoen 

Bereiding

  1. Schep de yoghurt in een diepe bowl. 
  2. Schik de papaya, ananas en kiwi-stukjes er bovenop. 
  3. Strooi er chiazaad, kokosrasp en noten over. 
  4. Sprenkel de honing en knijp de limoensap eroverheen. 

Waarom dit recept past

Papaya bevat papain (eiwit-afbrekend enzym), ananas bevat bromelaine (ook eiwit-afbrekend + anti-inflammatoir), kiwi bevat actinidine (versnelt eiwitvertering). Heel licht en verteerbaar — perfect na een zware avondmaaltijd of voor wie spijsverteringsklachten ervaart. 

Tips & variaties 

  • Voor extra eiwit: voeg een schepje vegan proteïne toe 
  • Variatie: voeg mango toe voor zoetere versie 
  • Voor extra enzym-ondersteuning: combineer met Arthur Andrew Devigest 30 min vooraf bij volgende zware maaltijd 

Vorige bericht Volgende bericht