1. Doe vlierbessen, water, gember, kruidnagels en kaneel in een pannetje. 
2. Aan de kook brengen, dan 15 min zachtjes laten trekken. 
3. Zeef het mengsel — vang de vloeistof op, gooi de vaste stoffen weg. 
4. Laat afkoelen tot lauwwarm (NIET hete vloeistof + honing — vernietigt enzymen). 
5. Roer honing en citroensap erdoor. 
6. Schenk in glazen pot of fles, bewaar in koelkast (1-2 weken houdbaar). 
7. Inname: 1 eetlepel per dag preventief, 3-4 eetlepels per dag bij eerste verkoudheidssignalen. 

Vlierbes (Sambucus nigra) is rijk aan anthocyanen. Onderzoek wijst voorzichtig op gunstig effect op duur van bovenste-luchtweg-infecties. Gember is anti-misselijk en mild ontstekingsremmend. Lokale honing levert prebiotica. 

Tips & variaties 

• Voor families: leg in een mooie fles met handgeschreven label 
• Voor kinderen 4+: 1 theelepel per dag preventief 
• NIET voor kinderen onder 1 jaar (rauwe honing)